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Crema de cacao y avellanas o Paleo-Nutella

02 Abr

Crema de cacao y avellanasIngredientes:
(Para… mucha cantidad)

  • 1/2 vaso de avellanas
  • 6 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 5 cucharadas de aceite de coco
  • 1 vaso de leche de coco
  • 4 cucharadas de sirope de agave
  • 2 gotas de extracto de vainilla

Preparación:
Ponemos las avellanas en la picadora y picamos hasta que sea polvo.
En un bol mezclamos todos los ingredientes con mucha paciencia para que quede bien homogéneo.
El aceite de coco tiene que estar líquido (si no lo está lo calentamos un pelín, recuerda que a 25 grados ya es líquido :))
Procurad que la leche de coco no esté fría de la nevera porque costará más de mezclar todo.

Esta especie de nutella Paleo podemos usarla para cubrir pasteles, para rellenar magdalenas, para comer con frutita como en la foto… Para lo que se os Paleocurra 😛 Recordad que esto es un caprichito, no abusásemos.

Ojo, podéis guardarla en la nevera un par de días o 3, no mucho más.

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5 comentarios

Publicado por en abril 2, 2013 en Caprichicos, Postres, Recetas 100% Paleo

 

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5 Respuestas a “Crema de cacao y avellanas o Paleo-Nutella

  1. Yo mismamente

    abril 7, 2013 at 1:55 am

    Mmmmmmmmmmmmm, delicious! Pues yo no encuentro exctracto de vainilla sin azúcar hoyga! Lo he buscado por todos sitios y nada.

     
    • deboralopez83

      abril 7, 2013 at 8:59 pm

      En realidad yo tampoco… Pero es q uso una gota o dos literales, sas?

       
  2. glossyLucy

    abril 11, 2013 at 9:35 pm

    Hay por dios!!! Esto lo tengo que probar yo xq con mi intolerancia a la lactosa adquirida tras una infancia de merendolas de Nocilla, pues una las echa en falta… Muchas gracias por la receta! Besos!

     
    • deboralopez83

      abril 12, 2013 at 2:06 pm

      Jejej! Es que estás hablando con una que también pasó su infancia comiendo nocilla! Además esta versión sienta bien al estómago y está muuuucho más rica!

      Beso! 😀

       

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