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Wraps de lechuga con pollo y mutabal

18 Abr

Wraps de lechuga con pollo y mutabalIngredientes:

  • Lechuga (romana o iceberg)
  • Pechuga de pollo
  • Tomate de ensalada
  • Zanahoria
  • Col lombarda
  • Aguacate
  • Mutabal

Preparación:
Primero haremos la pechuga de pollo a la plancha (recordad, no hace falta casi aceite) para que se vaya enfriando mientras preparamos el resto de ingredientes. Una vez fría la cortaremos en tiras.

Elegimos las hojas de la lechuga más grandes y que nos vayan a ir mejor para envolver todos los ingredientes.
Cortamos el tomate y el aguacate en juliana, la col lombarda en tiras pequeñas y rallamos la zanahoria.

La receta del mutabal, que usaremos como salsa, la tenéis aquí.

Ahora hay que tener arte y cuidado… o mucha experiencia de falafel con pan de pita por Calle Ferran (Bcn) a las 2 de la mañana, quien la tiene, sabe de lo que hablo 😛
Con una hoja de lechuga, crearemos un cono y usaremos otra para reforzar. Una vez nos parezca una estructura segura (jajaja…) empezaremos a rellenarla con un poco de mutabal, un poco de pollo, algo de verduritas, otra vez mutabal, un poco de pollo… periódico.

Es preferible hacer un par o tres pequeños que querer hacer uno grande, pero de todas las maneras, os volará el peluquín seguro.
Tened en cuenta que tanto el aguacate como el mutabal son muy calóricos, si estáis buscando perder peso no abuséis (al menos de ambos) 😉

¡Hasta mañana cavernícolas!

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7 comentarios

Publicado por en abril 18, 2013 en Aves, Recetas 100% Paleo

 

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7 Respuestas a “Wraps de lechuga con pollo y mutabal

  1. tongaine

    abril 18, 2013 at 3:31 pm

    Interesante el mutabal, no tenia idea de que era. A probarlo!

     
    • deboralopez83

      abril 18, 2013 at 4:35 pm

      Está muuuuy bueno, a mi me gusta mucho más que el hummus, que viene a ser lo mismo pero con garbanzo en lugar de berenjena. Ya me dirás que tal! 😉

       
  2. sietemusculos

    abril 18, 2013 at 5:21 pm

    ¡Qué buena pinta! Una comida sana y seguro que muy rica 😉

     
  3. Carmen Ibáñez Quignon

    abril 18, 2013 at 6:01 pm

    Hola Débora! Gracias por pasarte por mi blog de social media. Resulta que llevo con mi hermana otro como el tuyo con recetas y demás http://biendespachao.blogspot.com Pásate por allí, espero que te gusten nuestros contenidos tanto como a nosotros los tuyos, muy saludables. Un saludo

     
    • deboralopez83

      abril 18, 2013 at 6:13 pm

      Acabo de pasarme por ahí y me ha encantado! Tenéis recetas increíbles y muy sanas, gran descubrimiento! 😀

      Muchas gracias por tu visita y nos vemos por los blogs.

      Saludos!

       

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