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Paleo pasta onassis

24 Jun

 paleo pasta onassisIngredientes:

  • 1 calabacín
  • 4 o 5 tomates cherry
  • 6 o 7 aceitunas negras sin hueso
  • 1 lata de berberechos al natural
  • Aceite de oliva virgen
  • Orégano

Preparación:
Pelamos el calabacín y lo cortamos en tiritas con un cortador de juliana tal y cómo hicimos en los Spaghetti carbonara 100% Paleo.

Picamos con un cuchillo las aceitunas y los tomates cherry y los juntamos en un bol con una cucharadita de aceite de oliva virgen.
Los mezclamos bien y machacamos un poquito con el tenedor para que salga un poco de juguito del tomate.

Añadimos los berberechos a la mezcla, juntamos con los spaghetti de calabacín y listos!! 😀

La auténtica pasta onassis la probé en Hard Rock Café, eran spaghetti de trigo con tomates cherry, aceitunas negras y queso feta… mmmmmm!!. La comía a menudo cuando estuve trabajando ahí y no me importaba en absoluto si lo que comía era saludable o no. Por suerte ahora soy consciente de lo que como y tengo imaginación suficiente para transformar los que habían sido mis platos favoritos en otros que me gustan aun más y son sanísimos y totalmente paleo.

Hasta mañana cavernícolas!

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