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Archivo de la categoría: Recetas NO Paleo

Carpaccio de ternera con alcachofas

Carpaccio de ternera con alcachofasIngredientes:

  • Canónigos
  • Rúcula
  • Carpaccio de ternera
  • Alcachofas al natural
  • Limón
  • Aceite de oliva virgen

Preparación:
Caprichito de finde facilísimo y buenísimo.
Tenemos que comprar un carpaccio de estos que venden en el súper (suelen ser de la marca Skare) que vienen ya con un poco de …más »

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Publicado por en junio 22, 2013 en Recetas NO Paleo

 

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Barritas de chocolate con cosas

chocolates con cosasIngredientes:

Preparación:
Esto más que una receta es una idea de caprichito que, además, podéis hacer paleo o no, según tengáis el día… 😛

Sólo tenéis que derretir el chocolate con la mantequilla en un cazo a fuego muy lento y mucha paciencia. …más »

 

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Shepherd’s pie – Pastel de carne de cordero

shepherds pieIngredientes:
(Para 4 raciones)

  • ½ kg de carne de cordero picada
  • 2 zanahorias (o 1 grande)
  • 1 cebolla
  • Guisantes (un puñadico)
  • Salsa Worcestershire
  • Pimienta negra
  • 2 o 3 patatas
  • Mantequilla
  • Queso rallado para gratinar

Preparación:
Antes de que os escandalicéis …más »

 
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Publicado por en mayo 4, 2013 en Recetas NO Paleo

 

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Tostada refrescante

Tostada refrescanteIngredientes:

  • Una buen pan multicereales
  • Tu manzana favorita (fuji, verde…)
  • Quesitos en porciones
  • Albahaca (aha, créeme)

Preparación:
No sé cómo se me ocurrió hacerme esta merienda un día, pero desde luego que fue un gran descubrimiento, desde entonces me hago esta tostada muy a menudo tanto para merendar como para desayunar  🙂
Y bueno, fácil ¿No? Tostamos un po …más »

 
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Publicado por en junio 22, 2012 en Recetas NO Paleo

 

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Cupcakes de avena

Cupcackes de avenaIngredientes:
(Para 8 unidades)

  • 4 claras
  • 1 yogur natural
  • ½ medida de yogur de aceite (oliva o girasol)
  • ½ medida de yogur de zumo de naranja
  • 2 medidas de yogur de salvado de avena
  • 1 medida de yogur de harina de trigo integral
  • 1 sobre de levadura
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • Stevia al gusto

Preparación:
Ponemos el horno a calentar por la pa …más »

 
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Publicado por en junio 13, 2012 en Recetas NO Paleo

 

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Humita argentina

Humita argentinaIngredientes:

  • 400 gr de maíz
  • 200 gr de calabaza
  • 175 gr de cebolla
  • 175 gr de pimiento rojo
  • 200 gr de queso de untar bajo en grasa

Preparación:
Lo primero que haremos será poner a hervir la calabaza y mientras hierve prepararemos el resto de ingredientes.
Cortamos la cebolla y el pimiento a dados pequeños y lo ponemos a dorar co …más »

 
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Publicado por en junio 12, 2012 en Recetas NO Paleo

 

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Spaghetti y calabacín con setas y salsa de tofu

Spaghetti y calabacín con setas y salsa de tofuIngredientes:
(Para 2 raciones)

  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 puñado de setas
  • 60 gr de spaghetti
  • 100 gr de tofu
  • 125 ml de leche (animal o vegetal)
  • Pimienta negra
  • Ajo

Preparación:
Ponemos los spaghetti a hervir y los …más »

 
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Publicado por en junio 11, 2012 en Recetas NO Paleo

 

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Muesli

MuesliIngredientes:

  • Almendras
  • Avellanas
  • Nueces
  • Macadamias
  • Cacahuetes
  • Quinoa
  • Avena
  • Espelta
  • Fresas deshidratadas
  • Miel

Preparación:
En realidad podéis usar los frutos se …más »

 
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Publicado por en junio 10, 2012 en Recetas NO Paleo

 

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Tortita (o pancake) de avena

Tortita (o pancake) de avenaIngredientes:
(Para 1 tortita)

  • 2 claras de huevo
  • Canela en polvo
  • Copos de avena
  • Leche (de soja, de vaca o lo que sea)
  • Miel

Preparación:
Batimos un poco las claras hasta que estén un poco espumosas y les añadimos un puñadito de avena, removemos y añadimos canela y un
chorrito de leche, a mí me encanta co …más »

 
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Publicado por en junio 9, 2012 en Recetas NO Paleo

 

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Copa Pantone (Helado con espuma de mascarpone)

Copa Pantone (Helado con espuma de mascarpone)Ingredientes:
(Para 4 raciones)

  • 250 ml de mascarpone
  • 200 ml de nata para montar
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Helado de chocolate negro (o al gusto)
  • Helado de avellana (o al gusto)
  • Cacao puro en polvo

Preparación:
Separamos las claras de las yemas y las colocamos en bols diferentes. Monta …más »

 
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Publicado por en junio 2, 2012 en Recetas NO Paleo

 

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