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Archivo de la categoría: Nutrición y salud

Nutrición: 22 tapas “paleo-friendly”

Hola cavernícolas!
Como siempre os digo, está genial darse caprichos de vez en cuando, o como lo llaman los angloparlantes, hacer un “cheat meal”. Unas tapas con unas cervecitas, una buena pizza con un vinito… Pero hay veces que tampoco apetece pasarse, verdad? Por eso hoy os hago una lista de tapas que podéis comer si vais por ahí sin salirse demasiado de la Paleo. Obviamente no son todas Paleo 100%, pues no sabemos con qué aceites están cocinadas, algunas estarán fritas, tendrán sal y no será sal marina… Pero tampoco estaremos comiendo harinas, azúcares, etc… 🙂

Preparaos porque ahora os va a entrar hambre: …más »

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¿Mujeres reales = michelines?

-utandigi-fotografla-sohret-oldu--830802Vamos a crear un poquito de polémica que hace tiempo que nadie se mete con mi blog… Jajaja! 😛

Estoy harta de las campañas de Dove que muestran mujeres con exceso de grasa corporal, harta de que todo el mundo aplauda que pongan a una modelo entrada en carnes en el anuncio de H&M, harta de que se defienda a muerte que una “mujer real” es aquella que tiene algo de sobrepeso y encima lo llamen “tener curvas”.

¿Por qué me indigna tanto?
En primer lugar, porque nunca se ha visto que consideren a una chica delgadísima una mujer real, una de esas chicas que por más que coman son flacuchitas (es MUY difícil ganar peso, mucho más que perderlo). A este tipo de chicas se las llama anoréxicas directa  y gratuitamente, o como mínimo, se cree que no están sanas. …más »

 

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Nutrición: Rebatiendo un comentario “anti paleo” :)

cavemanHola cavernícolas!
Hoy la entrada sobre nutrición es un poco diferente a lo habitual y es que hace unos días recibí un comentario en mi apartado sobre “¿Qué es la paleo?” que me pareció merecedor de una entrada para contestar bien punto por punto.
Quiero aclarar que me encanta recibir todo tipo de comentarios, incluso estos que “me llevan la contraria”, de esta manera puedo rebatir y argumentar aun más y mejor y puedo ver qué dudas tiene la gente sobre la Paleo. Además, en este caso, la autora del comentario es amiguita mía, así que no hay ningún tipo de mal rollo ni mala intención. ni por mi parte ni por la suya 🙂 Esta chica lleva una alimentación bastante sana, sin seguir ningún tipo de dieta estricta, dándose sus caprichos de vez en cuando (ama el chocolate con todo su corazón xD) y haciendo ejercicio regularmente, rutinas cortas e intensas y también practica yoga desde hace unos cuantos años.

Pues bien, voy a ir separando por partes su comentario …más »

 

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Nutrición: Plan de un día 100% paleo (Ejemplo 2)

welch-one-million-years¡Hola cavernícolas!
A menudo la gente me pregunta qué como en un día,
quieren ejemplos de lo que sería un día paleo, por eso empecé a escribir estas entradas con menús diarios.
Pinchad aquí para ver el primer ejemplo que publiqué
y aquí va el segundo ejemplo:

Desayuno: 
Ensaladilla de pavo y piña (podéis perfectamente dejarla hecha la noche anterior!)
Té o café (sólo o con un poco de leche de almendra o coco)

Comida:
Ensalada de langostinos y aguacate
Una taza de melón

Merienda:
Huevo duro con zanahoria rallada, tomates cherry y aceitunas negras

Cena:
Ensalada tibia de brócoli y manzana
Atunguesas paleo
Plátano y un puñadito de nueces

Recordad que no todo el mundo tiene las mismas necesidades. La Paleo es un tipo de alimentación muy fácil de adaptar en cada caso, para perder peso, para ganarlo, para atletas, etc. Espero que os sirva de ayuda ;)

PS: Además, haremos ejercicio y dormiremos mínimo 8 horas a oscuras.

 

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Nutrición: 8 beneficios de la canela que no conocías

cinnamonHola cavernícolas!
Hoy os cuento las propiedades beneficiosas de esta maravillosa especia que es la canela.

1- Reduce los niveles de azúcar en sangre, lo que hace que no tengamos fluctuaciones de energía y evita el almacenamiento de grasa. (Aunque si seguimos una dieta paleo ya no nos preocupamos por eso) …más »

 

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Nutrición: Póngame 100 kcal de frutos secos

woman-eating-nutsHola cavernícolas!
Antes que nada, quiero aclarar que NO hay que contar calorías como locos obsesionados y siguiendo una dieta tipo Paleo, aun menos. Yo siempre digo lo mismo, no cuento calorías, pero sí me hago una idea aproximada de las que necesito y las que como en un día (pues en una época me quedaba CORTA y no quemaba grasa)

Así que para no quedarnos cortos ni pasarnos de largo, debemos tener una idea aproximada de las calorías que tienen los alimentos que tomamos.

Hoy os muestro qué cantidad de cada fruto seco se necesita para llegar a 100 kcal (tostados o crudos, no fritos… ni, mucho menos, garrapiñados 😛 ): …más »

 

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Nutrición: El código de los huevos

eggs_with_baby_chickens3No, el título no es una exclamación a mala leche contra un código :P, significa que voy a hablaros sobre el código que llevan impreso los huevos y
qué nos cuenta.

¿Por qué es importante?
Porque somos lo que comemos, porque queremos saber lo que comemos, porque queremos comer productos de animales sanos y porque nos preocupamos por el trato que reciben los animales. …más »

 

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La imagen lo dice todo.

¡¡No os obsesionéis con los numeritos en la báscula!!

Nutriólogo Mendoza

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El peso no lo es todo.

Ver la entrada original

 

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Nutrición: Plan de un día 100% paleo (Ejemplo 1)

CaveWoman-01¡Hola cavernícolas!
Una de las preguntas más frecuentes con las que me encuentro cuando hablo sobre la Paleo es “Vale, pero ¿Qué comes exactamente en un día?”. Por este motivo voy a ir haciendo entradas como ésta, con ejemplos de lo que sería un día comiendo paleo 100% desde el desayuno hasta la cena.

Desayuno: 
2 tortitas de plátano
Té o café sólo o con un poco de leche de almendra o coco

Comida:
Brócoli y coliflor al vapor
Pechuga de pollo rellena de bacon y setas
Una taza de mango con nueces y semillas de …más »

 

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Nutrición: Harvard elimina los lácteos de la dieta saludable

milkcow¡Por fin! Por fin un estudio no respaldado por la industria alimentaria que, obviamente,
demuestran la relación entre los lácteos y el cáncer. Por fin una escuela de salud pública de renombrazo dice algo así públicamente Por fin más gente va a empezar a abrir los ojos y dejar
de tomar el “veneno blanco” como base de su alimentación (como siempre os digo, yo unos quesos de vez en cuando… ¡mmmm!) Os dejo aquí la notícia.

Aun así, esta gente de Harvard sigue recomendando tomar grano integral en cada plato de comida (aquí veis el plato que ellos consideran sano) Bueno, paciencia, se que dentro de poco estaré haciendo una entrada con buenas noticias también sobre esto 😉

¡Hasta mañana!

 

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