RSS

Archivo de la etiqueta: gambas

Nutrición: 22 tapas “paleo-friendly”

Hola cavernícolas!
Como siempre os digo, está genial darse caprichos de vez en cuando, o como lo llaman los angloparlantes, hacer un “cheat meal”. Unas tapas con unas cervecitas, una buena pizza con un vinito… Pero hay veces que tampoco apetece pasarse, verdad? Por eso hoy os hago una lista de tapas que podéis comer si vais por ahí sin salirse demasiado de la Paleo. Obviamente no son todas Paleo 100%, pues no sabemos con qué aceites están cocinadas, algunas estarán fritas, tendrán sal y no será sal marina… Pero tampoco estaremos comiendo harinas, azúcares, etc… 🙂

Preparaos porque ahora os va a entrar hambre: …más »

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Recetas ajenas: Gamba roja sous-vide y la cocina de los crustáceos

gambas-rojas-crudasBuenos días caVIERNícolas!! 😛
Hoy en el “recetas ajenas” os presento un blog que me dejó picuet (con el culo torcido, hablando el plata) El blog se llama Dorar no sella los jugos y ese nombre ya me llamó la atención, pues es bien cierto, oigan, y es que además tiene entradas y recetas interesantísimas. Cuando me puse a leer me di cuenta de aquello de “solo sé que no sé nada”. Habla de formas de cocinar que son las más apropiadas para conservar los nutrientes, textura y sabor de los alimentos. Brutal. Os dejo con la primera entrada/receta que leí, la de las gambitas. Pinchad aquí para verla.

Feliz finde queridos y fieles lectores!

 
 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ensalada con langostinos y aguacate

Ensalada con langostinos y aguacateIngredientes:

  • Lechuga
  • Langostinos cocidos (o gambas)
  • Aguacate
  • Tomate
  • Atún (lata, al natural)
  • Sésamo
  • Limón
  • Aceite de oliva virgen

Preparación:
Los lunes siempre me apetece una ensaladita, no creo que sea porque es algo “lige …más »

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Recetas ajenas: Albóndigas de pescado con salsa de almendras

albóndigas de pescado¡Buenos días! Viernes ya 😀
Hoy en la sección de recetas ajenas os pongo una
que quiero hacer muy pronto; las albóndigas de pescado con salsa de almendras del blog “Biendespachao“. Tienen una pintaza que te mueres
y son casi paleo.

Para que fueran paleo del todo deberíamos substituir
el pan rallado por harina de almendra, que casaría perfectamente con la receta pues la salsa lleva almendra, y deberíamos eliminar la pastilla de caldo… Pero, un día es un día, ¿Verdad? 😉

¡Buen fin de semana cavernícolas!

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

“Calaballines” con gambas, almejas y salsa pesto

Calaballines con gambas, almejas y pesto.Ingredientes:

  • 1 calabacín
  • Gambas peladas
  • 1 lata de almejas al natural
  • Un puñadico de piñones
  • 4 o 5 almendras
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen
  • Limón

Preparación:
Antes que nada quiero decir que esta recetaza se la debemos a mi amiga paleo-crudi-vegana (¡¿cóoomooo?!) Sarah y que esta ve …más »

 

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

 
A %d blogueros les gusta esto: