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Recetas ajenas: Pechugas al “Mojito”

img_20130728_135852_1Hola (otra vez) bonicos y bonicas!
He estado buscando alguna receta paleo para el “Recetas ajenas” de hoy pero no he visto nada que me llamara mucho la atención, así que he dicho, “va, les pongo algo no paleo, que
es finde y muchos empiezan vacaciones”. Entonces he dado con el blog Ruta Gourmet IGRD y con una maravillosa receta: Pechugas de pollo al “Mojito”. Cuál ha sido mi sorpresa
cuando al leer los ingredientes he visto que era 100% paleo!! Hay que probarlo ya, con lo que gustan a mi los mojitosss! 😀

Buen finde y buenas vacaciones a quienes le toquen 😉

 

 
 

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Fideos paleo con pollo y panceta ibérica

Fideos con pollo y pancetaIngredientes:
(para 1 ración)

  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 lonchita de panceta ibérica o bio
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla tierna
  • 1 calabacín

Preparación:
Primero cortaremos el calabacín con un cortador de juliana tal y como os conté en la receta de los spaghetti carbonara 100% paleo o la pasta onassis. Ponemos los spaghetitos …más »

 
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Publicado por en julio 6, 2013 en Aves, Cerdo, Plato único, Recetas 100% Paleo

 

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Crítica: Carnes picadas del Mercadona

Ground-BeefHola cavernícolas!
Hoy voy a poner verde analizar las carnes picadas de “Martínez Especialidades” que son las que encontramos en los supermercados Mercadona.

Como siempre, en la etiqueta te resaltan lo “buenas”
que son, te indican que son sin colorantes y sin gluten, pero el día que se me ocurrió mirar los ingredientes me asusté cuál cavernícola frente a un IPhone… ¿Pero esto qué esss?! ¿Es carne o ke ase? Terrorífico.

Vamos a verlo:

– La carne de vacuno picada tiene un 80% …más »

 

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Pavo al cocurry

Pavo cocurryIngredientes:
(Para 3 o 4 raciones)

  • 500g de pechuga de pavo (2 pechugas o así)
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo o 1 pequeño
  • 2 o 3 zanahorias
  • 1 rama de apio
  • 2 vasos de leche de coco
  • 5 cucharadas de curry

Preparación:
Cortamos todas las verduras en juliana menos la zanahoria, ésta la rallaremos. …más »

 
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Publicado por en mayo 23, 2013 en Aves, Recetas 100% Paleo

 

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Recetas ajenas: Caldo de pollo paleo

caldo-de-pollo¡Buenas cavernícolas y cavernícolos! 😛
Hoy si que tenemos una receta 100% paleo en la sección “recetas ajenas”. Es de una de las poquitas webs que hay en castellano sobre la Paleo: “Paleo System por Teresa Santana” Echadle un ojo porque tiene recetas muy buenas y artículos muy interesantes.
La receta que quiero mostraros es un caldo de pollo, que aunque yo no soy muy sopera, hay muchas recetas que quedan riquísimas con caldo, como un estofado o un pollo al horno y es imposible encontrar un caldo de brick que no lleve cosas feas (crítica cobre ellos en breve). Yo creo que haré una buena olla y lo congelaré en tuppers para tener siempre a mano 😉
Pinchad aquí para ver la receta.

¡Buen finde!

 

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¡Me han premiado!

Hoy hago un extra porque tengo que reblogguear esto sí o sí! La bloggera y lectora “sweetmariquilla” me ha premiado por el blog y me hace muchísima ilusión 😀 Pasaros por el suyo porque tiene recetas que son verdaderas obras de arte y tienen una pintaza… uuufff! Para ponerse a pecar y no parar 😛

sweetmariquilla

Quizás os extrañéis ante la tercera entrada de la semana, pero es por una razón de peso: ¡un nuevo premio! Esta vez, se trata del Liebster Award, concedido por Nati, la autora de Natinatillas, a quien debo agradecer la confianza y la fidelidad. ¡Muchas gracias!

Liebster Award

Los premios Liebster, otorgados por otros blogueros, surgieron en Alemania hace entre tres y cuatro años. La entrada más antigua que he encontrado en la que se hace referencia a ellos data de diciembre de 2010, aunque no se trata de la original. A lo largo de este tiempo, además de la internacionalización, las condiciones han ido variando para adaptarse a los intereses y los gustos de quienes recibían y, posteriormente, otorgaban estos premios. Al parecer, en un principio se concedían a blogs con menos de 3000 seguidores e implicaban nominar a entre 3 y 5 nuevos candidatos. En la actualidad, se ha reducido…

Ver la entrada original 960 palabras más

 
 

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Recetas ajenas: Paleo pan

Paleo pan¡Hola cavernícolas! Por fin es viernes, eso significa también que toca receta de otro blog. Hoy la receta es 100% Paleo y además es de una amiguita mía, buenísima cocinera, que la hizo especialmente para mí. Se trata de una receta de Paleo pan, tal y como ella cuenta es su post, cenamos hamburguesas, ella con pan normal de harina y yo con este… ¡Estaba de muerte! Es verdad que parece que vaya a saber raro, lo confieso, ¡pero qué va! Tiene un saborazo que combinaba deliciosamente con la hamburguesa, el bacon y el chutney de lombarda y cebolla (prometo receta próximamente)
Espero que os guste y que de paso os deis una vuelta por su blog 😉

¡Buen fin de semana!

 
 

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Pechuga de pollo rellena de setas y bacon

Pechuga de pollo rellena de setas y baconIngredientes:

  • Pechuga de pollo 
  • Setas (un puñadico)
  • 1 o 2 lonchas de bacon bio

Preparación:
No tiene ningún misterio, lo primero será cortar la pechuga por la mitad para abrirla, como si fuera un libro y la cocinamos a la plancha.

Mientras se hace el pollo, ponemos a saltear las setas con el bacon cortado a tiras. No hace falta aceite, el bacon suelta mucha grasa …más »

 
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Publicado por en abril 22, 2013 en Aves, Cerdo, Ideas simples, Recetas 100% Paleo

 

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Recetas ajenas: Huevos rellenos de berberechos y espárragos

Hoy estreno la sección de recetas ajenas con
una receta que tiene pintaza y además es casi Paleo. Se trata de los Huevos rellenos de berberechos y espárragos de uno de mis blogs
de recetas favoritos: Comidiario. Blog de cocina punk. Con ese nombre en seguida llamó la atención de la pequeña punkarra que llevo dentro (aun queda un poquito de aquella adolescente) y cuando entré y vi sus recetas me encantó 😀

Para hacer 100% Paleo esta receta sólo tenéis que substituir la patata por boniato y hacer la mayonesa con limón en lugar de vinagre.
Yo voy a hacerla este finde seguro.

Espero que os guste. ¡Hasta mañana cavernícolas y punkis! 😛

 
 

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Wraps de lechuga con pollo y mutabal

Wraps de lechuga con pollo y mutabalIngredientes:

  • Lechuga (romana o iceberg)
  • Pechuga de pollo
  • Tomate de ensalada
  • Zanahoria
  • Col lombarda
  • Aguacate
  • Mutabal

Preparación:
Primero haremos la pechuga de pollo a la plancha (recordad, no hace falta casi aceite) para que se vaya enfriando mientras preparamos …más »

 
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Publicado por en abril 18, 2013 en Aves, Recetas 100% Paleo

 

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